o resTauRante

O Mocotó é um restaurante de comida sertaneja localizado na Vila Medeiros, zona norte de São Paulo. Foi fundado como uma casa do norte, em 1973, por José de Almeida e hoje é dirigido por seu filho, Rodrigo Oliveira. Aqui acontece o encontro da cozinha sertaneja tradicional com a inovação proposta por Rodrigo.

Entre nossos conceitos centrais está a inclusividade. Uma experiência para todos, num restaurante que acolhe os mais diferentes paladares, níveis sociais e culturais. Uma cozinha que, como define Rodrigo Oliveira, é feita com os olhos no mundo e os pés sempre firmados no sertão.

O reconhecimento do trabalho veio de diferentes direções. Ocupou o 23º lugar na lista dos melhores restaurantes da América Latina pela revista britânica Restaurant (2021), recebeu o selo de Bib Gourmand pelo Guia Michelin e o prêmio de melhor restaurante do mundo na categoria “no reservation required” pelo World Restaurant Awards em 2019.

PetSelo
"DO seRtão Na QUEbraDa PaRa O MundO"
producaoanimal
Mocotó adere à campanha
Brasil Sem Gaiolas do Fórum Animal.
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"acOLher Bem seM olhar a Quem"

eQuipE

aDriana
saLay

Nasceu em Santo André. Cursou história e fez mestrado para estudar os hábitos alimentares do Brasil. Se apaixonou pelo tema e começou a trabalhar com gastronomia. Hoje faz doutorado e cuida da nossa comunicação.

alEx
soTerO

É paulistano. Sempre gostou de cozinhar para a família e amigos, mas ainda não enxergava como uma profissão. Trabalhou com vendas por muitos anos e decidiu mudar de carreira. A paixão pela cozinha falou mais alto e ingressou no curso de Gastronomia. Logo depois, iniciou um estágio no Mocotó. Após passar por diversos setores se identificou com a confeitaria. Começou a estudar sobre a área e tem muito interesse pelo mundo do chocolate. Hoje é o nosso chef confeiteiro.

raFaEL
BernaRdOni

Da zona norte de São Paulo, aprendeu a cozinhar quando serviu na Força Aérea Brasileira. Pegou gosto pela atividade e ingressou em um curso técnico de cozinha. Em 2012, começou a estagiar no Mocotó e em poucos meses se tornou cozinheiro. Nesse meio tempo, fez Gastronomia na FMU. Tornou-se subchefe e chef de partida da casa. Sempre interessado em ter novas experiências, começou a trabalhar no setor de eventos da casa. Para ele, a maior satisfação é ver os clientes felizes e surpreendidos. Hoje é o nosso chef de eventos.

GaBriel
saLviNi

É formado em Gastronomia na Anhembi Morumbi. Quando era pequeno, adorava ficar na cozinha com a mãe e a avó e ali começou a se interessar pelo universo das panelas. Durante a graduação, começou a pesquisar sobre a cozinha brasileira e se apaixonou pelo trabalho do chef Rodrigo Oliveira. O primeiro estágio foi no Esquina Mocotó e logo depois, foi para o Balaio IMS. Tornou-se o encarregado da cozinha de produção da casa na Av. Paulista. Hoje, está na Vila Medeiros como nosso cozinheiro de criação e responsável por controle e qualidade do Mocotó.

gEan
roCha

Cearense, de Amontada, no interior do estado e veio com a mãe para São Paulo quando tinha 3 anos. Entrou para Força Aérea onde começou a cuidar da logística da cozinha. De lá passou para o Mocotó e hoje é responsável pelo nosso setor de compras.

GilBerto
silVa

Nasceu em Lagoa do Itaenga, na Zona da Mata pernambucana. Veio para São Paulo com 20 anos direto para uma distribuidora de alimentos. Entrou no Mocotó como extra nos fins de semana lavando os copos. Hoje é nosso sub-chef e comanda a cozinha junto com o chef Rodrigo Oliveira.

ricaRdo
liMa

Nativo da Vila Medeiros. Cursou Turismo e é pós-graduado Master em Gestão de Gastronomia. Trabalhou com eventos e administração e começou no Mocotó em 2004 no salão, quando tudo ainda era pequeno. Hoje é nosso gestor e sócio.

saNdoVal
soaRes

Nasceu em Palmeiras dos Índios, Alagoas. Veio para São Paulo com 17 anos e teve alguns trabalhos como ajudante de pedreiro e em uma fábrica de instrumentos musicais. Começou no Mocotó na limpeza em 2006 e hoje comanda a cozinha de produção.

silVia
gUzela

Paulistana, formada em gastronomia, Ciências Contábeis e pós-graduada em controladoria financeira. Por um tempo vivenciou a cozinha mas escolheu seguir como carreira a gestão dos números e de pessoas. Em 2012 entrou no Mocotó como Gerente financeira. Hoje é nossa gestora e sócia.

sEu Zé
alMeida

Nasceu em 1938 em Mulungu, no sertão pernambucano. Chegou a São Paulo aos 25 anos. Trabalhou em diversos lugares até que em 1973, em sociedade com dois irmãos, montou a casa do norte Irmãos Almeida. Esse negócio é o precurssor do Mocotó e Seu Zé é o começo de tudo.

"Família é a nOssa LiGa"


RodriGo oLiveiRa

Rodrigo Oliveira tem 43 anos, é filho de pernambucanos e cozinheiro. Há quase 20 anos, comanda a casa que conta a história da sua família, o Mocotó. Ganhou inúmeros prêmios nacionais e internacionais, esteve por anos na lista do 50th Best Latin América da revista inglesa The Restaurant Magazine.

Inaugurou o Mocotó Café no Mercado de Pinheiros e o Mocotó no D, restaurante dentro do Shopping D. Lançou o livro “Mocotó - o pai, o filho e o restaurante” e o Balaio IMS, dentro do Instituto Moreira Salles, na Avenida Paulista. Em 2023, abriu uma nova unidade do Mocotó na Vila Leopoldina.

 

IMPRENSA:
Comercial: crisspina@k2agencia.com
Imprensa: mariana.branda@mocoto.com.br

 

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Recepções, coquetéis, aniversários, casamentos, eventos corporativos. Nós levamos um pedaço do nosso chão para qualquer contexto. A cozinha do chef Rodrigo Oliveira, o nosso bar e o jeito de receber do Mocotó onde você estiver.

PEÇA SEU ORÇAMENTO: bernardoni@mocoto.com.br

nosSas Casas

Fotos

cONtato

(0xx11) 2951 3056
contato@mocoto.com.br
 

HORÁRIOS
Vila Medeiros:
SEGUNDA A SEXTA: 12h às 23h
SÁBADO: 11h30 às 23h
DOMINGO: 11h30 às 17h

Shopping D:
TODOS OS DIAS: 12h às 21h

Vila Leopoldina:
TERÇA A SÁBADO: 12h às 22
DOMINGO: 12h às 16h
ACEITAMOS RESERVAS SOMENTE PARA A VILA MEDEIROS
https://www.getinapp.com.br/sao-paulo/mocoto
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"o seRtão é do MuNdO"